Clik here to view.
Kartoffelsalat med grønkål.
Her til aften fik vi også en salat, hvor resterne skal med i madpakken i morgen. Det var et take på den klassiske kartoffelsalat, dog spicet op med en smule grønkål. Kartoffelsalaten blev også knapt...
View ArticleClik here to view.
Rødkålssalaten.
Så nu er det ved at være tid til at vi skal mæske os i julefrokostborde og selvfølgeligt den helt store julemiddag. Denne salat kan være en god “afveksling”, men stadig passe rigtigt godt ind. Det er...
View ArticleClik here to view.
Rejesalat – Thai style.
Dagen efter vi havde fået Beef Ramen var der godt med grøntsager i skuffen. Blandt andet bønnespirer som jeg normalt ikke bruger mange af. Jeg tænkte, at jeg ville mixe dem sammen til en lille...
View ArticleClik here to view.
Dybtstegte sesamrejer med thai “råkost”
Jeg synes lidt at jeg forsømmer bloggen i øjeblikket. Men der er godt nok travlt i øjeblikket. Arbejdsdagene er forholdsvist lange og opgaverne er lidt hårde hos miinto.dk i øjeblikket. Men på den...
View ArticleClik here to view.
Thai salat med “sticky” flæsk og blomme
Når man har fødselsdag, så må man jo bestemme menuen. Igår var det konens fødselsdag og hun valgte, at hun gerne ville have noget lidt ikke så tungt og “thai agtigt”. Nå, hvad kan man lige finde på?...
View ArticleClik here to view.
Salat med stegte jordskokker, bønner og and.
Nu burde jeg have sommerferie! I hvert fald i min kalender står der at jeg har fri i over to en halv uge. Vi tager 14 dage til Spanien, syd for Barcelona. Gud hvor er det tiltrængt. Så for at kunne nå...
View ArticleClik here to view.
Grillet salat med romesco og parmesan.
Her går det godt. Faktisk rigtigt godt. Det er stadig sommerferie og vejret arter sig. Heldigvis også så meget, at det ikke længere er 46 grader, som det var en enkelt dag i Valencia. Jeg har sjældent...
View ArticleClik here to view.
Grønkålssalat med konfiteret and.
Det er sjældent at vi KUN spiser salat til aftensmad. Men det hænger jo lidt sammen med at jeg synes, at det ikke mætter helt nok. Men det er jo altså hvis man bare bruger iceberg eller hvad salaterne...
View ArticleClik here to view.
Appelsinsalat
Der er ikke noget, som jeg har så lidt lyst til, når det kommer til salater, som en lækker en af slagsen med noget slagtet iceberg, tomat uden smag, blød gulerod, ærter og majs fra frost. Selvfølgelig...
View ArticleClik here to view.
Salat med stenbiderrogn – Og nyt om pop up mad.
Det skal da ikke være nogen hemmelighed, at jeg synes at jeg er ret heldig. Der falder bare så uendeligt mange appelsiner ned i min turban – Og det vil jeg faktisk slet ikke brokke mig over. Jeg vil...
View ArticleClik here to view.
Beef Salad deluxe!
Man må aldrig undervurdere en salat. Specielt ikke hvis man krænger en halv ko og nudler deri. Den her kører stadig på teriyakien. Altså ligesom den her ceviche. Jeg har lavet beefsalad flere gange,...
View ArticleClik here to view.
Frokostsalat med kikærter og courgetter.
Lige i øjeblikket er der sindssygt godt lys i lejligheden omkring frokost til at tage billeder. Ikke for meget og ikke for lidt. Så det er faktisk ikke mindre end fantastisk at arbejde hjemme. At man...
View ArticleClik here to view.
Saltbagte rødbeder med mozzarella
Om det her er en salat eller ikke, det er svært at sige. I hvert fald er det en salat for mig. Idag. Man kunne også bare kalde en side dish eller som vi fik det, en ud af to små retter med lidt godt...
View ArticleClik here to view.
Salat med røget and og solbær
Igår meldte svigerforældrene deres ankomst. Ret skal være ret, for de blev faktisk inviteret. De kan godt lide god mad, så tænkte at jeg ville kræse lidt om dem. Faktisk blev det kræset om dem med det...
View ArticleClik here to view.
“Sommersalat” med rygeostcreme og bagt ising.
Sponseret indlæg Det er sikkert og vist, så snart der bliver mere end 15 grader, så orker jeg ikke at spise. Bare det mindste varme giver mig den værste madlede – I hvert fald når jeg selv skal indtage...
View ArticleClik here to view.
Steak salat til den manglende sommervarme
De sidste par år har det været lidt et dødvande at være selvstændig her i juli. Der er åbenbart ikke lige så mange folk, som skal bruge ting og sager i sommerferien. Det havde jeg lidt taget højde for...
View ArticleClik here to view.
Spids og blomkålssalat med solbær – farvekoordineret salat.
Vi spiser altså ret meget med øjnene. Og hjernen. Mange gange tager min hjerne helt over. Så kører den helt autonomt og jeg har meget lidt at sige. Det skete for eksempel ved denne salat. Jeg havde et...
View ArticleClik here to view.
Salat med aubergine og granatæble
Der sker ting og sager her. Det havde I ikke regnet med, men der er jo det der med de grøntsager, der, ik? Dem kan jeg godt lide. Og her er der et eksempel på et glimrende tilbehør til et godt stykke...
View ArticleClik here to view.
Nudelsalat med kalv og peanutdressing
Det kommer virkeligt bag på mig, at det overhovedet kan lade sig at gøre, men jeg er faktisk gået kold i julemad. Jeg kan ikke mere. Jeg giver op. Med 4 gange and, 9 gange flæskesteg (i en afart) så er...
View ArticleClik here to view.
Fyldig salat med teriyaki-flanksteak.
Så er vi endeligt inde i februar. Januar er jo bare ensbetydende med slankekure og generel tristesse. Det er faktisk også grunden til at jeg har afventet februar, før denne opskrift skulle deles. Tænk...
View Article